Runder Geburtstag

Buffet Royal

gebackenes Kasseler im Blätterteigmantel mit zwei kalten Saucen, Roastbeef-Röllchen mit pikanter Füllung, Schweinemedaillons in Mandelhülle, mit gefülltem Pfirsich garnierte Hähnchenfilets werden ergänzt durch die Fischplatte Nordischer Dreiklang, sowie eine internationale Käseplatte, frisches Stangenbrot und feine Butterblumen.

abPersonen, 17.50 € pro Person, Menge:

Buffet Gourmet

Kalbssteak mit gerösteten Mandeln und gebackener Ananasscheibe, Kasseler gebraten, gespickter Hasenrücken mit gefüllten Williams-Christbirnen und zwei kalten Saucen, Roastbeef-Röllchen mit pikanter Füllung, Fischplatte mit edlem Räucherlachs, Forellenfilets und frisch geräucherten Aalfilets, edler Käse vom Brett.

abPersonen, 19.00 € pro Person, Menge:

Party-Platte Cardinal

Schweinefilets in Scheiben, Flugentenbrust à I´Orange, Filet-Medallions in feiner Mandelhülle mit zwei kalten Saucen, Roastbeefröllchen mit delikater Füllung, Brotkorb mit Butter und Schinken-Broccolisalat.

abPersonen, 15.00 € pro Person, Menge:

Partyplatte Comtesse

Saftschinkenröllchen, herzhaft gefüllt, Poulardenmedaillons mit frischen Früchten, zartes Kasseler mit Cumberlandsauce, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, zwei kalten Saucen, Waldorfsalat, Brotkorb und Butter

abPersonen, 13.00 € pro Person, Menge:

Party-Platte Comtess

Saftschinkenröllchen, herzhaft gefüllt, Poulardenmedaillons mit frischen Früchten, zartes Kasseler. Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Waldorfsalat, Brotkorb und Butter.

abPersonen, 13.00 € pro Person, Menge:

Schlemmer Buffet

neben Poulardenbrüstchen Hawaii, knusprigen Mandelsteaks und zarten Putensteaks in Kokos, gibt es Spargelröllchen mit Kochschinken, eine internatinale Käseplatte, Schinkenspezialitäten mit Melone, zwei Saucen, Butterlocken, unser Partybrot und verschiedene Salate nach Wahl. Zusätzlich eine exklusive Fischplatte mit edlen Räucherfischen. Abgerundet wird das Buffet durch Rote Grütze mit Vanillesauce.

abPersonen, 20.50 € pro Person, Menge:

Spezialitäten Buffet

Komplett-Buffet! Schweinefilemedaillons in Waldpilzrahmsauce, Kasseler in Blätterteig mit Cumberlandsauce, Hähnchenbrust Prinzess, dazu eine feine Gemüseplatte, frische Champignons in Sauce, Kartoffelgratin und ein Dessert nach Wahl

abPersonen, 20.00 € pro Person, Menge:

Zwiebelschmorbraten

Hausgemachter Rinderbraten in Rotweinsauce mit einer Gemüseplatte, Sauce Hollandaise und Kartoffelgratin.

abPersonen, 12.50 € pro Person, Menge:

Schweizer Lauchbraten

Schweinerücken gefüllt mit Schinken, Lauch und Käse. Dazu Schwenkkartoffeln und eine delikate braune Sauce.

abPersonen, 13.50 € pro Person, Menge:

Schweinerücken und Rinderbraten

mit Salzkartoffeln, einer Gemüseplatte und einer fein abgestimmten Sauce.

abPersonen, 12.50 € pro Person, Menge:

Rinderfiletspitzen Stroganoff

Angemacht mit Zwiebeln, Gurkenstreifen und frischen Champignons in einer leckeren Sahnesoße, dazu weiße Bandnudeln.

abPersonen, 15.00 € pro Person, Menge: