Hochzeit

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Diese Buffets finden Sie in unserem neuen Partyservicekatalog ab Seite 9

Unser Hausbuffet Küchenchef

Als Vorspeisen reichen wir Melonenschiffchen mit Heideschinken, Roastbeeföllchen mit Sahnemeerrettich sowie eine Edelfischplatte mit Räucherlachs, dabei ein Brotkorb mit Butter und Kräuterbutter. Den Hauptgang bilden wahlweise Schweinefiletsteaks mit Spargel, Hähnchenfilets mit Obst oder Rinderfiletsteaks natur mit frischen Champignons. Dazu gibt es Sauce Bernaise oder Pfeffersauce, Röstkartoffeln, Reis und eine Gemüseplatte. Abgerundet wird das Menü durch gemischte Salate der Saison mit Dressing nach Wahl, Quark-Mango und Obstsalat mit Vanillesauce.

abPersonen, 19.00 € pro Person, Menge:

Das Genießer-Buffet

Komplett-Menü! Vorspeise:Delikater Flusskrebssalat Hauptgang:Schweinefilets, im ganzen zartrosa gebraten und tranchiert,dazu eine pikante Kräuterschaumsauce.Als Beilagen werden grüne Tagliatelle (italienische Bandnudeln) und mit Buttermandeln überbackene Broccoliröschen gereicht. Nachspeise:Tiramisu mit Mascarpone und einem Schuss Amaretto (auf Wunsch auch alkoholfrei)

abPersonen, 18.50 € pro Person, Menge:

Rinderfilet

rosa gebraten mit geschmorten Pfifferlingen und einer Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und Kartoffelgratin

abPersonen, 17.00 € pro Person, Menge:

Kalbsgeschnetzeltes

in Rotwein-Sahnesauce mit frischen Pfifferlingen, dazu Röstitaler und Prinzessbohnen im Speckmantel.

abPersonen, 16.00 € pro Person, Menge:

Schweinefiletsteak mit Röstihaube

ganz zart mit Röstihaube, Gemüsegratin, Weißbrot und einer kalten süßen Soße

abPersonen, 12.00 € pro Person, Menge: