Fisch

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Diese Buffets finden Sie in unserem neuen Partyservicekatalog ab Seite 7

Sylter Fischplatte

Lachs,Seezunge und Riesengernelen in Zitronenbuttersauce, dazu mit Buttermandeln überbackene Broccoliröschen und eine aromatische Wildreismischung.

abPersonen, 17.00 € pro Person, Menge:

Feine Fischspezialitäten aus der Räucherkate

Räucherlachs, Stemel-Lachs, Makrelenfilets und verschiedene Räucherfischpralinen, mit Sahnemeerrettich und edler Senf-Dillsauce, dazu eine Auswahl Baguettes, Partybrötchen und frischer Butter.

abPersonen, 14.90 € pro Person, Menge:

An der Haut gebratenes Zanderfilet

mit feiner Weissweinsauce, würzig abgeschmecktem Rahmsauerkraut und Salzkartoffeln

abPersonen, 13.90 € pro Person, Menge:

Seeteufelfilet

in feiner Safransauce, mit ausgesuchtem Gemüse und Wildreis

abPersonen, 16.50 € pro Person, Menge:

Lachssteak vom pazifischen Lachs

mit Dillsauce, feinem Mandelbroccoli und Butterreis

abPersonen, 13.90 € pro Person, Menge: